Our story

Producing sugarcane rum since

1980

Em São Tomé e Príncipe, nas terras abençoadas por uma natureza exuberante e rica herança cultural, a história da aguardente Rio D'Ouro começa a se desenrolar. O cenário dessa narrativa é a antiga Roça Rio D'Ouro, onde a família Assunção demonstrou coragem e paixão pela produção de aguardente de cana-de-açúcar de qualidade excepcional.

Nos anos 80 do século passado, a família Assunção desafiou a repressão da iniciativa privada e começou a destilar aguardente de cana-de-açúcar de qualidade excepcional na Roça Rio D'Ouro.

In the 1990s, on land in Caldeiras, we began cultivating the organic sugarcane that forms the foundation of our sugarcane rum.

This choice of pure raw material is a testament to our commitment to authenticity, producing a beverage with no chemical additives.

Cada etapa da produção reflete nossa paixão e respeito pela tradição, combinados com inovação técnica. Hoje, nos concentramos em três variedades de cana: Carice, Xitra e Preta. Após a destilação, a aguardente é envelhecida para criar três variantes distintas: aguardente Rio D'Ouro Branquinha, Rio D'Ouro Crioula e Rio D'Ouro Premium, cada uma com sua história única e sabor encantador. 

Our art

A aguardente Rio D'Ouro é mais do que uma aguardente; é uma forma de arte destilada em cada garrafa. Cada gole é uma jornada sensorial, uma dança de sabores e aromas que cativa os sentidos. Na produção de nossa aguardente, encontramos a harmonia entre a tradição e a inovação, criando uma obra-prima que é 100% orgânica e autêntica.

Apaixonados por transformar cana-de-açúcar em uma experiência sensorial única, cada garrafa da aguardente Rio D'Ouro é uma expressão da nossa dedicação à arte da destilação. Explore o mundo da aguardente Rio D’Ouro e permita-se ser inspirado pela complexidade de sabores e pela delicadeza dos aromas que só a verdadeira arte da aguardente pode proporcionar. É um convite para saborear a excelência, um brinde à arte de criar e apreciar uma bebida que é verdadeiramente única. Arte e aguardente se entrelaçam na aguardente Rio D’Ouro, criando uma experiência que é um deleite para os sentidos.

We Have Expanded Our Horizons

On our journey to craft exceptional sugarcane rum, we embraced the opportunity to share our passion and tradition with the world. We are proud to announce our expansion into international markets, where our unique sugarcane rum will come to life in bottles destined for far-reaching places.

A exportação da aguardente Rio D'Ouro para engarrafamento no exterior é um marco significativo na nossa história. Essa decisão não apenas reflete a demanda crescente por nossa aguardente, mas também demonstra nosso compromisso com a autenticidade e a qualidade. Cada garrafa que cruza as fronteiras carrega consigo os sabores e aromas que fazem da aguardente Rio D'Ouro uma marca excepcional.

Nossa jornada de sabor e tradição agora se estende além das fronteiras de São Tomé e Príncipe, alcançando apreciadores em todo o mundo. Essa exportação é mais do que um passo ousado; é um convite para pessoas de diferentes culturas e origens se reunirem em torno de uma taça de aguardente Rio D'Ouro e compartilharem experiências únicas. A aguardente Rio D'Ouro transcende fronteiras, unindo pessoas com um apreço comum pela autenticidade e sabor excepcional.

Estamos entusiasmados em ver onde essa expansão nos levará e ansiosos para compartilhar a riqueza de nossa aguardente com os amantes da boa bebida em todo o mundo. A cada garrafa, celebramos a diversidade e a união que a aguardente Rio D'Ouro representa. Junte-se a nós nesta jornada global e experimente a paixão que colocamos em cada gota. A aguardente Rio D'Ouro é mais do que uma aguardente; é uma celebração da autenticidade, do sabor e da comunidade que se estende por todo o planeta. Bem-vindo ao mundo da aguardente Rio D'Ouro. Sua jornada começa aqui, e ela é verdadeiramente global.

Our Production Process.

Cada etapa do nosso processo de produção é uma manifestação da nossa paixão pela qualidade e autenticidade. É uma dança entre o passado e o presente, entre a tradição e a inovação, que resulta em uma aguardente que é verdadeiramente única. Cada garrafa da aguarente Rio D'Ouro é uma celebração dessa jornada, e cada gole é uma experiência excepcional.

1. Sugarcane Cultivation

Our journey begins in the sun-bathed lands of São Tomé and Príncipe, where organic sugarcane is grown with care and dedication. Harvested during the dry season, from July to September, the cane reaches its peak sweetness, eliminating the need for added refined sugar during the incubation process. Each harvest is a testament to our commitment to authenticity and quality.

2. Cane Processing

At Roça Agostinho Neto, the harvested sugarcane is carefully processed. Modern milling and distillation equipment is used, yet we remain committed to honoring the traditional methods that are essential to our craft. Every step is a dance between tradition and innovation, resulting in a raw material of unmatched quality.

3. Natural Fermentation

The magic of fermentation begins with the natural juice of the sugarcane. Here, we do not add chemical or even natural yeasts. We believe that the purity of the cane and the natural fermentation process are the secrets to creating a truly exceptional spirit. Every batch is a celebration of nature and passion.

4. Distillation

After fermentation, it is time to distill. The spirit is carefully distilled to preserve the unique flavors and aromas of the sugarcane. Every distilled drop is a tribute to tradition and to the art of distillation, resulting in a pure and exceptional spirit.

5. Alcohol Grading

The sugarcane rum is then adjusted to reach the appropriate alcohol percentage. Each adjustment is an expression of balance and flavor, creating a beverage that is both smooth and robust.

6. Aging

Our sugarcane rum is then transferred to stainless-steel vats, where it undergoes an aging process. The humid tropical climate, with an average temperature of 25ºC, imparts a special aroma and unique characteristics to the spirit. Aging is a celebration of time, patience, and dedication, resulting in a beverage of exceptional quality.

Testing seasons

Join us and celebrate the authenticity and artistry of our craft in an unforgettable sensory experience.

Visits

Schedule only

+5mil Bottles

produced

/ year

Na Rio D'Ouro, produzimos com carinho e dedicação, resultando em uma produção limitada de garrafas por ano. Essa atenção aos detalhes garante que cada garrafa seja uma expressão autêntica de nossa qualidade e paixão pela aguardente, tornando cada gole verdadeiramente especial.

Sealing

The moment when everything comes together to deliver a unique and unforgettable experience.

Testing

Experience the richness and complexity of our aged cane spirit. Every sip is a sensory journey.

Celebration

Celebrate life’s special moments with our aged cane spirit. Perfect for toasting to life’s achievements.