A nossa história
Produzindo aguardente desde
1980
Em São Tomé e Príncipe, nas terras abençoadas por uma natureza exuberante e rica herança cultural, a história da aguardente Rio D'Ouro começa a se desenrolar. O cenário dessa narrativa é a antiga Roça Rio D'Ouro, onde a família Assunção demonstrou coragem e paixão pela produção de aguardente de cana-de-açúcar de qualidade excepcional.
Nos anos 80 do século passado, a família Assunção desafiou a repressão da iniciativa privada e começou a destilar aguardente de cana-de-açúcar de qualidade excepcional na Roça Rio D'Ouro.
Na década de 90, num terreno em Caldeiras, começamos a cultivar a cana-de-açúcar orgânica que é a base da nossa aguardente.
Esta escolha pela matéria-prima pura é uma prova do nosso compromisso com a autenticidade, produzindo uma bebida sem aditivos químicos.
Cada etapa da produção reflete nossa paixão e respeito pela tradição, combinados com inovação técnica. Hoje, nos concentramos em três variedades de cana: Carice, Xitra e Preta. Após a destilação, a aguardente é envelhecida para criar três variantes distintas: aguardente Rio D'Ouro Branquinha, Rio D'Ouro Crioula e Rio D'Ouro Premium, cada uma com sua história única e sabor encantador.
A nossa arte
A aguardente Rio D'Ouro é mais do que uma aguardente; é uma forma de arte destilada em cada garrafa. Cada gole é uma jornada sensorial, uma dança de sabores e aromas que cativa os sentidos. Na produção de nossa aguardente, encontramos a harmonia entre a tradição e a inovação, criando uma obra-prima que é 100% orgânica e autêntica.
Apaixonados por transformar cana-de-açúcar em uma experiência sensorial única, cada garrafa da aguardente Rio D'Ouro é uma expressão da nossa dedicação à arte da destilação. Explore o mundo da aguardente Rio D’Ouro e permita-se ser inspirado pela complexidade de sabores e pela delicadeza dos aromas que só a verdadeira arte da aguardente pode proporcionar. É um convite para saborear a excelência, um brinde à arte de criar e apreciar uma bebida que é verdadeiramente única. Arte e aguardente se entrelaçam na aguardente Rio D’Ouro, criando uma experiência que é um deleite para os sentidos.
Expandimos os nossos horizontes
Na nossa jornada para criar aguardente de qualidade excepcional, abraçamos a oportunidade de compartilhar a nossa paixão e tradição com o mundo. É com orgulho que anunciamos nossa expansão para o mercado internacional, onde nossa aguardente única ganha vida em garrafas que viajarão para destinos distantes.
A exportação da aguardente Rio D'Ouro para engarrafamento no exterior é um marco significativo na nossa história. Essa decisão não apenas reflete a demanda crescente por nossa aguardente, mas também demonstra nosso compromisso com a autenticidade e a qualidade. Cada garrafa que cruza as fronteiras carrega consigo os sabores e aromas que fazem da aguardente Rio D'Ouro uma marca excepcional.
Nossa jornada de sabor e tradição agora se estende além das fronteiras de São Tomé e Príncipe, alcançando apreciadores em todo o mundo. Essa exportação é mais do que um passo ousado; é um convite para pessoas de diferentes culturas e origens se reunirem em torno de uma taça de aguardente Rio D'Ouro e compartilharem experiências únicas. A aguardente Rio D'Ouro transcende fronteiras, unindo pessoas com um apreço comum pela autenticidade e sabor excepcional.
Estamos entusiasmados em ver onde essa expansão nos levará e ansiosos para compartilhar a riqueza de nossa aguardente com os amantes da boa bebida em todo o mundo. A cada garrafa, celebramos a diversidade e a união que a aguardente Rio D'Ouro representa. Junte-se a nós nesta jornada global e experimente a paixão que colocamos em cada gota. A aguardente Rio D'Ouro é mais do que uma aguardente; é uma celebração da autenticidade, do sabor e da comunidade que se estende por todo o planeta. Bem-vindo ao mundo da aguardente Rio D'Ouro. Sua jornada começa aqui, e ela é verdadeiramente global.
O nosso processo de produção.
Cada etapa do nosso processo de produção é uma manifestação da nossa paixão pela qualidade e autenticidade. É uma dança entre o passado e o presente, entre a tradição e a inovação, que resulta em uma aguardente que é verdadeiramente única. Cada garrafa da aguarente Rio D'Ouro é uma celebração dessa jornada, e cada gole é uma experiência excepcional.
Cultivo da cana-de-Açucar
Nossa jornada começa nas ensolaradas terras de São Tomé e Príncipe, onde a cana-de-açúcar orgânica é cultivada com cuidado e dedicação. Colhida durante a época seca, de julho a setembro, a cana atinge seu ponto máximo de doçura, o que elimina a necessidade de adição de açúcar transformado durante o processo de incubação. Cada colheita é um testemunho do nosso compromisso com a autenticidade e a qualidade.
2. Processamento da cana
Na Roça Agostinho Neto, a cana-de-açúcar colhida é cuidadosamente processada. Equipamentos modernos de moagem e destilação são utilizados, mas não deixamos de honrar os métodos tradicionais que são essenciais para nossa produção. Cada passo é uma dança entre a tradição e a inovação, resultando em uma matéria-prima de qualidade inigualável.
3. Fermentação Natural
A magia da fermentação começa com o suco natural da cana-de-açúcar. Aqui, não adicionamos fermentos químicos ou naturais. Acreditamos que a pureza da cana e a magia da fermentação natural são os segredos para criar uma aguardente verdadeiramente excepcional. Cada lote é uma celebração da natureza e da paixão.
4. Destilação
Após a fermentação, é hora de destilar. A aguardente é cuidadosamente destilada, preservando os sabores e aromas únicos da cana-de-açúcar. Cada gota destilada é um tributo à tradição e à arte da destilação, resultando em um destilado puro e excepcional.
5. Graduação alcoólica
Agora, a aguardente é graduada para atingir a porcentagem de álcool adequada. Cada graduação é uma expressão de equilíbrio e sabor, criando uma bebida que é ao mesmo tempo suave e robusta.
6. Envelhecimento
Nossa aguardente é então transferida para cubas de inox, onde passa por um processo de envelhecimento. O ambiente húmido do clima tropical, com uma temperatura média de 25ºC, confere à aguardente seu aroma especial e características únicas. O envelhecimento é uma celebração do tempo, da paciência e da dedicação, resultando em uma bebida de qualidade excepcional.
Teste de Aguardentes
Junte-se a nós e celebre a autenticidade e a arte da nossa produção em uma experiência sensorial inesquecível.
Visitas
Apenas por marcação
+5mil Garrafas
produzidas
/ ano
Na Rio D'Ouro, produzimos com carinho e dedicação, resultando em uma produção limitada de garrafas por ano. Essa atenção aos detalhes garante que cada garrafa seja uma expressão autêntica de nossa qualidade e paixão pela aguardente, tornando cada gole verdadeiramente especial.
Selagem
O momento em que tudo está pronto para lhe proporcionar ma experiência única e memorável.
Degustação
Experimente a riqueza e a complexidade da nossa aguardente envelhecida. Cada gole é uma viagem sensorial.
Celebração
Celebre os momentos especiais com a nossa aguardente de cana envelhecida. Perfeita para brindar às conquistas da vida.